濱海香腸配料你需要知道
香 腸 配 料
分量:每十斤肉
食鹽:125克(2兩5錢)
蔥汁:3酒杯(小酒杯)
姜汁:3酒杯(小酒杯)
白酒:3酒杯(小酒杯)
味精:30克(Z好用味精)
白糖:125克(2兩5錢)
胡椒粉:25克(5錢)
十三香:50克(1兩)
白醬油:250克(半斤)
葡萄糖:20毫升(或者鹽硝鹵)
備注:豬肉Z好前夾肉,肥瘦根據自己喜好。
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